Поговорим о еде в Стамбуле?

И не о еде в ресторанах, а о простой уличной еде.

Ведь Стамбул – это рай для любителей вкусно покушать. Переживать о чистоте не стоит – здесь везде чисто и вкусно.

Итак, мой список любимой уличной еды Стамбула.

  • Кумпир
    Огромная картошка. Картошку эту запекают, разрезают и очень интенсивно перемешивают мякоть с маслом и сыром до пюреобразного состояния.
    Сверху кладут различные начинки – оливки, сосиски, кукурузу и кучу всего другого на ваш выбор.
    Самая вкусная – на азиатской стороне, недалеко от причала Уськюдар.
    Стоимость – 30 лир.
  • Гезлеме
    Большая тонкая лепешка, которую тонко-тонко раскатывают, кладут начинку и пекут на специальном раскаленном круге.
    Самое вкусное гезлеме мы ели у бабушки-турчанки на холме Пьер Лотти в районе Эйюп.
    Стоимость – 15 лир.
  • Балык экмек
    Это свежайшая скумбрия на гриле в мягчайшей булочке, которую немного припекают, чтобы появился нежный хруст и легкий запах дыма
    К скумбрии добавляют сладкий лук, помидор и немножко латука и лимонного сока.
    Самый вкусный балык экмек на причале Каракёй, кафешка Derya Kafeterya
    Стоимость – 18 лир.
  • Ислак гамбургер
    Или мокрый гамбургер.
    Это две булочки с сочной бараньей котлетой между ними. Пряный соус пропитывает булочки придавая им и мясу исключительную сочность.
    Лежат гамбургеры в специальной витрине, подогреваемые паром. В холодную погоду нет ничего более согревающего и сытного.
    Самые вкусные гамбургеры – на площади Таксим.
    Стоимость – 10 лир.
  • Мидье долма
    Или мидии с рисом.
    Продаются практически везде представляют собой мидию, Которую нафаршировали рисом с пряностями и перцем.
    Кушать нужно сбрызнув лимонным соком.
    Продают мидии чаще всего ближе к причалам.
    Стоимость 1 штуки от 1 до 2 лир.
  • Жареные каштаны и кукуруза
    Каштаны продают на развес, от 100 гр.,есть их нужно не дав остыть.
    Вместе с каштанами продают кукурузу – гриль в початках.
    Стоимость 100 гр каштанов от 17 до 25 лир
    Стоимость кукурузы от 3 лир.

Сохраняйте себе список и обязательно попробуйте, когда будете в Стамбуле.

facebook

Ваш турагент, Ксения В.
+380 67 298 52 08

# турция # стамбул # уличнаяеда